料理
【蕎麦前】
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いたわさ
780円(税込)
こだわりの蒲鉾をわさび、わさび漬け、わさび昆布と共にお召し上がりください。
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絶品わさび昆布
780円(税込)
ツンとした辛味がクセになる。 お酒のお供にとりあえず一皿
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国産鴨のタタキ
1,680円(税込)
新鮮だからこそ、鴨のおいしさをストレートに味わっていただきたい。 わさび醤油、塩と食べ比べてみてください。
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自家製ポテトサラダ
780円(税込)
人気の定番！ やさしい味わいの自家製ポテトサラダ
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相模豚しゃぶしゃぶサラダ
1,380円(税込)
やわらかく火入れした相模豚を、自家製ドレッシングで
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長芋そうめん
450円(税込)
シャキシャキ食感！ 出汁との相性抜群のさっぱり小鉢
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こだわり長芋とろろ
880円(税込)
長芋本来の粘りと風味を楽しめる一品
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ピリ辛葱辣油冷奴
880円(税込)
旨辛アクセントがたまらない、おつまみ冷奴
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極上つまみ明太子&筋子
1,800円(税込)
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トッピング焼きのり
580円(税込)
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エイヒレ
880円(税込)
【逸品】
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だし巻き卵（黄身のせ）
1,180円(税込)
16代真っ赤卵を使用し、蕎麦屋の出汁の効いた当店自慢の逸品！ そばごやに来たら必ず食べて頂きたい！
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甘い卵焼き
1,080円(税込)
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鰻巻き
1,800円(税込)
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大山鶏もも焼き
1,180円(税込)
ジューシーな大山鶏もも肉を香ばしく焼き上げました
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鶏の白レバ焼き
1,180円(税込)
臭みが少なく、クリーミーな味わいの白レバ焼き
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大山鶏の唐揚げ
980円(税込)
噛むほど旨味あふれるジューシーな唐揚げ
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茄子と豆腐の揚げ出し
880円(税込)
とろける茄子と揚げ豆腐の出汁香る揚げ出し
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自家製厚揚げ
780円(税込)
外は香ばしく、中はふんわり仕上げた自家製厚揚げ
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自家製厚揚げ納豆
880円(税込)
自家製厚揚げを相性抜群の黒納豆と共に
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相模豚のカツ煮
1,480円(税込)
相模豚の旨みを出汁と卵でふんわり閉じ込めたカツ煮
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大山鶏の親子煮
1,280円(税込)
鶏の旨みと卵のまろやかさが広がる一品
天麩羅
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季節の野菜天婦羅
1,680円(税込)
季節の野菜を軽やかな衣で揚げた天婦羅。
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大山鶏のかしわ天婦羅
1,280円(税込)
大山鶏の旨みを衣で包んだかしわ天。
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海老の天婦羅（1本）
850円(税込)
海老の旨みを一本から楽しめる天婦羅。
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鰻の天婦羅
1,780円(税込)
鰻を軽い衣で香ばしく仕上げた天婦羅。
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天婦羅盛り合わせ
2,480円(税込)
海老二本・海鮮二種・野菜四種を揃えた盛り合わせ。
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季節の海鮮天婦羅盛り合わせ
1,880円(税込)
季節の海鮮を楽しむ盛り合わせ。
寿司
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手巻き寿司 マグロ
580円(税込)
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手巻き寿司 海老天婦羅
850円(税込)
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手巻き寿司 ネギトロ
580円(税込)
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手巻き寿司 サーモン筋子
580円(税込)
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手巻き寿司 イクラ
950円(税込)
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手巻き寿司 鰻
850円(税込)
御飯物
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蕎麦屋のこだわり天丼
2,580円(税込)
こだわりの天婦羅を贅沢にのせた天丼。
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相模豚のカツ丼
1,680円(税込)
相模豚の旨みを味わう満足感のある丼。
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大山鶏の親子丼
1,480円(税込)
大山鶏と玉子のやさしい味わいの丼。
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蕎麦屋のカレー丼
1,380円(税込)
和出汁の旨みが広がる蕎麦屋仕立てのカレー丼。
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鰻丼
2,800円(税込)
鰻の旨みをしっかり楽しむ贅沢な丼。
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こだわりとろろ御飯
1,380円(税込)
とろろの粘りと風味をそのまま楽しめる御飯もの。
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絶品塩筋子御飯
980円(税込)
塩筋子の旨みを手軽に楽しむ御飯もの。
冷たい蕎麦
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もり蕎麦
950円(税込)
蕎麦の風味をまっすぐ味わう定番の冷蕎麦。
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天婦羅せいろ
2,280円(税込)
海老一本・海鮮一種・野菜四種を添えたせいろ。
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海老天せいろ
2,480円(税込)
海老二本と野菜四種を添えたせいろ。
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鴨ちらしせいろ
1,780円(税込)
仕入れにこだわった国産の鴨肉をじっくりと煮込み、上質で旨味たっぷりな鴨脂を合わせた『本格鴨つけ汁』は打ち立ての香り立つ蕎麦との相性抜群です！ そばごやで絶対に食べて頂きたい自慢の逸品を是非一度ご賞味ください！
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こだわりの冷やしたぬき蕎麦
1,380円(税込)
香ばしい揚げ玉とつゆの旨みを楽しむ冷蕎麦。
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とろろぶっかけ蕎麦
1,380円(税込)
とろろのなめらかさを味わうぶっかけ蕎麦。
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青唐辛子とろろ蕎麦
1,580円(税込)
青唐辛子の辛みととろろの相性を楽しむ冷蕎麦。
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納豆ぶっかけ蕎麦
1,380円(税込)
納豆の旨みをさっぱり楽しむぶっかけ蕎麦。
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豚のピリ辛肉蕎麦
1,480円(税込)
豚の旨みと辛みが効いた食べ応えのある冷蕎麦。
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豚しゃぶ豆乳担々蕎麦
1,680円(税込)
当店自慢の担々スープと銘柄豚の風味が更に風味を引き出してます。
温かい蕎麦
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かけ蕎麦
1,050円(税込)
出汁の香りと蕎麦の風味をまっすぐ味わう温蕎麦。
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こだわりのたぬき蕎麦
1,480円(税込)
揚げ玉のコクとつゆの旨みが広がる定番の温蕎麦。
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花卷蕎麦
1,480円(税込)
海苔の香りを楽しむ温蕎麦。
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花巻とろろ蕎麦
1,780円(税込)
海苔の香りととろろの旨みを重ねた温蕎麦。
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贅沢きのこ蕎麦
1,680円(税込)
きのこの旨みをたっぷり楽しむ温蕎麦。
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鶏卵蕎麦
1,480円(税込)
卵のコクとやさしい旨みが広がる温蕎麦。
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大山鶏かしわ南蛮蕎麦
1,780円(税込)
大山鶏の旨みと葱の香りが調和する南蛮蕎麦。
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鴨ちらし南蛮蕎麦
2,080円(税込)
鴨の旨みと葱の香りを温かなつゆで味わう一杯。
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豚カレー南蛮蕎麦
1,780円(税込)
豚の旨みと和出汁カレーが絡む人気の温蕎麦。
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天婦羅蕎麦
2,280円(税込)
海老一本・海鮮一種・野菜四種を添えた温蕎麦。
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海老天蕎麦
2,480円(税込)
海老二本と野菜四種を添えた贅沢な温蕎麦。
極みの変わり蕎麦
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からすみ蕎麦
4,800円(税込)
からすみの旨みを贅沢に味わう特別な一杯。
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トリュフ蕎麦
5,500円(税込)
トリュフの香りを主役にした贅沢な一杯。
板蕎麦
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板蕎麦 梅
900円(税込)
一～二名向けの板蕎麦。
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板蕎麦 竹
1,800円(税込)
二～三名向けの板蕎麦。
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板蕎麦 松
2,400円(税込)
四～五名向けの板蕎麦。
選べるつけ汁
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もりつけ汁
480円(税込)
蕎麦本来の風味を引き立てる基本のつけ汁。
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胡麻つけ汁
780円(税込)
胡麻のコクを楽しむつけ汁。
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とろろつけ汁
880円(税込)
とろろのなめらかさを味わうつけ汁。
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青唐辛子とろろつけ汁
980円(税込)
青唐辛子の辛みととろろを合わせたつけ汁。
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梅おろしつけ汁
780円(税込)
梅とおろしのさっぱり感を楽しむつけ汁。
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豚のピリ辛つけ汁
880円(税込)
豚の旨みと辛みが効いたつけ汁。
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豚カレー南蛮つけ汁
880円(税込)
和出汁カレー仕立てのつけ汁。
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鴨ちらしつけ汁
1,180円(税込)
鴨の旨みをしっかり味わえるつけ汁。
そばごやの饂飩
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豪華！特大海老天婦羅二本 味噌カレー南蛮饂飩
2,880円(税込)
海老天婦羅を添えた味噌カレー南蛮仕立ての饂飩。
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絶品！冷やしぶっかけネバトロ饂飩
1,580円(税込)
ネバトロ具材をのせた冷やしぶっかけ饂飩。
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色々薬味で食べる釜揚げ饂飩
1,280円(税込)
薬味で味の変化を楽しむ釜揚げ饂飩。
江戸和食セット
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江戸和食スタンダードコース
3,500円(税込)
江戸和食の魅力を気軽に楽しめる基本コース。 ・マグロ手巻き寿司 ・鰻巻き ・特大海老天麩羅盛り合わせ ・もりそば ※かけ蕎麦に変更可能
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江戸和食豪華コース
5,500円(税込)
江戸和食を贅沢に味わう上位コース。 ・特選前菜5種盛り合わせ ・魚料理 ・マグロ手巻き寿司 ・鰻巻き ・特大海老天麩羅盛り合わせ ・もりそば ※かけ蕎麦に変更可能
甘味・抹茶
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季節のアイス最中
680円(税込)
季節の味を楽しむ最中仕立ての甘味。
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自家製そば茶プリン
680円(税込)
そば茶の香ばしさを活かした自家製プリン。
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抹茶プリン
680円(税込)
抹茶の風味をやさしく味わうプリン。
お土産
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そばごやの贈答用抹茶
1,800円(税込)
ご贈答向けに仕立てた抹茶。
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そばごやの自家製蕎麦の実塩
1,800円(税込)
蕎麦の実の風味を活かした自家製塩。
